El pasado 9, 10 y 11 de octubre se llevó a cabo el Congreso Gastronómico "México, aromas, vivencias y sabores", organizado por la Coordinación de la Licenciatura en Gastronomía de la UNEDL.
Entre las actividades más importantes se destacó la conferencia-taller “Cocina Guanajuatense” a cargo de la cocinera tradicional Alma Carolina Núñez Pacheco.