1a Expo de Gastronomía UNEDL 2016
En el marco del D?a Internacional del Chef celebrado el 20 de octubre, estudiantes de la carrera de Gastronom?a festejaron su d?a a trav?©s de la Expo de Gastronom?a UNEDL 2016, donde se cont?³ con la conferencia â??Gastronom?a saludable y Jugoterapiaâ?, a cargo del Chef Jos?© Alfredo Pineda, quien habl?³ a los estudiantes de su trayectoria profesional en restaurantes y hoteles como Royal Mail Hotel en Dunkeld, Autralia y Stagier, Atelier Crenn en San Francisco, EUA.
Exhort?³ a los alumnos a prepararse constantemente y a luchar por sus sue?±os, siempre con humildad para ser personas ?ntegras y felices para convertirse en profesionales exitosos.
Posteriormente, se realizaron diferentes talleres como: â??Introducci?³n a la cocina molecularâ?, â??Jamones curadosâ?, â??Arte del caf?©â?, â??Cata de vinosâ? y â??Cata Starbucksâ?, donde los estudiantes conocieron otras ?¡reas especializadas de la gastronom?a, para as? ampliar sus conocimientos e intereses profesionales.
