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La gastronomía en la organización de eventos.

18-05-2018 Comunicación Social 6 comentarios

La Lic. Alejandra Velasco Plascencia, docente en el área gastronómica y organizadora de eventos masivos, compartió sus conocimientos y experiencias mediante la conferencia “La organización y operación de eventos gastronómicos”.

La ponente puntualizó que es de suma importancia llevar a cabo un correcto proceso administrativo para poder realizar un evento masivo ya sea en el área gastronómica o cualquier ámbito. Los cuatro puntos fundamentales son: planificación, organización, control y dirección.

Al finalizar, la Mtra. Karla Gaxiola Burrola, coordinadora de la Licenciatura en Gastronomía, agradeció las aportaciones de la conferencista y le entregó un reconocimiento en nombre de nuestra institución.

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